공정과정

굴비의 제조과정은 참조기만을 엄선하여 3년 이상 간수가 빠진 천일염을 사용하여 염장 한 후 엮어서 전혀 오염되지 않은
깨끗한 물로 3번 이상 세척하여 법성포 전통방식으로 가공 후 가장 맛있는 상태에서 냉동 보관하여 출하를 기다리게 됩니다.